山蕗根 山蕗菜种根 基地报价

山蕗因在山间生长，**，含有粗纤维及矿物质等丰富营养，具有健胃消食、清凉解毒等功效，是药膳兼容的蔬菜，备受欧美和日本市场青睐。

  多年前，因为一位日本客商旅游时的偶然发现，意外成就了江西这个有些特别的蔬菜加工出口行业。

  上世纪90年代的一天，一位日本客商上莫干山游玩。汽车从莫干山北麓缓缓行驶时，日本客商突然打开车门跳下车。他惊喜地跑向路边山崖旁的一株长得格外茂盛的植物，仔细端详，欣喜不已。

  这株植物就是江西上饶高山山区偶尔可见的野山蕗。日本客商一句“有多少收多少”，让江西人决心把这些野山蕗移植到江西上饶 五府山镇一带。几年过后，山蕗种植渐渐形成一个规模化的产业，加工后的山蕗全部**到日本，五府山 塘里村也因此成为远近**的“山蕗之乡”。

  眼下，正值山蕗收割时节，塘里村的山蕗种植户正忙着收割。山蕗的“下山入乡”，也为上饶、东部农民创收做出了贡献。

  前几年，五府山镇还成立了山蕗合作社，“这种蔬菜我们中国人吃不习惯，国内市场上几乎见不到，因为味道很特别。”合作社负责人郑小军表示，今年干五府山镇山蕗种植面积1500亩，平均亩产2500公斤，总产量375万公斤，成为当地的一项特色产业。

  山蕗加工方法很简单，沸水煮开后，经冷却处理，就进行剥皮。然后经过切段调味，就制作成不同口味的包装送往日本。

  “日本人很喜欢吃这个东西。”据闽台食疗*柯俊年介绍，山蕗在日本多数被当成腌菜，在日本的秋天县也有大量种植。“夏季，山蕗正当季，除了腌制的方法，日本人吃新鲜的山蕗，和我们吃空心菜一样，清炒一下就可以。”

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上饶全县目前山露菜2000多亩,为闽北的生产基地。其茎秆制成的水煮山露深受日本、韩国等国消费者的喜爱，是他们饭桌上的美味佳肴，每年出口1500吨左右

“人工栽培山露菜，一般亩产量两三千公斤,高产可达四千公斤左右, 一般亩产值在1600元到2000元之间，种得好的产值高达6000元。”日前，在上饶县，一种植户告诉笔者，种出来的山露全部由县里的农产品加工**企业收购,加工后再出口日本等地。如今，在上饶县，种植山露已成为当地许多农户的重要收入来源之一

山露菜别名野南瓜、蜂斗菜，富含多种维生素和粗纤维，具有解毒、降脂等功效。今年以来，该县采用“公司+基地+农户”的模式，推广种植山露菜1400多亩，全县400多户山露菜种植户户均增收2万余元。